Langsung ke konten utama

Postingan

Okey, jadi kemarin gue baru aja penjurusan di kampus tercinta Universitas Indonesia. Yap, penjurusan atau biasa yang disebut dengan peminatan yang gue inginkan sesuai dengan apa yang gue dapet. Hotel! Mari kita cari tahu sedikit info tentang apa itu Hotel? Kata  Hotel  berasal dari bahasa Perancis yaitu  hostel  artinya “tempat penampungan buat pendatang” atau “bangunan penyedia pondokan dan makanan untuk umum”. Oleh sebab itu, keberadaan hostel untuk menyediakan kebutuhan masyarakat sebagai tempat tinggal sementara. Hostel inilah cikal bakal hotel yang ada sekarang ini. Hotel merupakan pendukung dari beberapa kegiatan sektor pariwisata yang menyadiakan sarana akomodasi dan tempat pertemuan antara wisatawan dan pelaku industri. Pengertian hotel berdasarkan Keputusan Menteri Parpostel no KM 94/HK103/MPPT 1987 adalah sebagai berikut: “ Hotel  adalah suatu jenis akomodasi yang mempergunakan sebagian atau seluruh bangunannya untuk menyediakan jasa pelayanan, penginapan, maka
1 komentar
Baca selengkapnya
Postingan terbaru

we called, this is a family

okay, nyokap gue udeh tidur. ade gue dua-duanye juga udeh merem semua. waktu yang enak buat ngeblog nih.. gue mau share keluarga baru gue yang gue temuin di kuliahan. well, gue kuliah di Universitas Indonesia, Fakultas Vokasi (lo tau vokasi? banyak yang nanya ke gue apaan tuh??) jurusan Pariwisata. Vokasi adalah sebuah Fakultas di UI yang lulusannya bakalan jadi Sarjana Muda alias D3. Gue mahasiswa semester 2 di sana. gue belom ngenalin diri. Nama gue Dhicha, 18 tahun dan udeh gak single :DDD gak penting langsung ke topik ini gue...... iye gue tau kaga ada yang percaya........ doi ngikutin gue mukanye.  kenalin diri gue!!! yaaa begitulah muka gue sebenarnya, entah mengapa dengan muka yang setengah gak jelas ini gue masih bisa laku dan masih ada yang sayang dan cinta alhamdulillaaaah....  she is................... Nurullah Ritki Jatiningsih Lover/mood booster/wife (insya Allah) anyway, gue punya sebuah keluarga di kampus. Mereka orang-orang terpilih yang gak
Posting Komentar
Baca selengkapnya

awkward when you.......

okay, this night after we found our own new life. we have got something meaningfull. about scare.. about share.. about care.. and exactly about love, life and live. what will be happen if you life without a trouble? so you can't realize the worst thing in your life. seems like this day, a boy sits in front of a netbook and try to think about a whole condition. sometimes the boy said, "i feel so comfort with the situation like we used to!", and sometimes in his other side said, "we have to get a change! we are not good enough to survive with this life style!" life without a scare, seems like you never get a taste on your junk food. scare without a life, such as you never knows somebody in your real life. so can we get a conclusion????!???
Posting Komentar
Baca selengkapnya

pengertian food and beverages (tambahan)

        Menurut Soekresno dan Pendit (1998:4) menyebutkan bahwa food and beverage department adalah bagian dari hotel yang mengurus dan bertanggung jawab terhadap kebutuhan pelayanan makanan dan minuman serta kebutuhan lain yang terkait, dari para tamu yang tinggal maupun yang tidak tinggal di hotel tersebut dan dikelola secara komersial serta profesional. Food and beverage department merupakan departemen yang sangat mutlak diperlukan di hotel dalam penyediaan dan pelayanan makanan dan minuman dalam menjalankan tugasnya food and beverage department terbagi menjadi dua bagian yang saling bergantung satu sama lain dan harus saling bekerjasama. 2 (dua) bagian tersebut adalah:  Food and beverage bagian depan (front service) Yaitu bagian yang langsung berhubungan dengan tamu, terdiri dari bar, restoran, banquet dan room service.  Food and beverage bagian belakang (back service) Yaitu bagian yang tidak langsung berhubungan dengan tamu karena harus melalui perantara pramusaji,
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Jenis-jenis Restoran

Dalam satu Hotel Besar biasanya ada lebih dari satu Restaurant, pada umumnya restaurant dalam satu Hotel dapat dibedakan atas: Dining Room (main restaurant) , biasanya menggunakan peralatan yang mewah dengan tata dekorasi yang indah dan mewah, dilengkapi dengan hiburan seperti permainan piano. Jenis makanan dan minuman yang dijual lengkap dengan penyajian yang sempurna. Menu (daftar makanan) yang digunakan adalah jenis Ala Carte dan juga Table d'hote . Pada intinya Dining Room dibuka pada malam hari dan terkadang di pagihari saat Breakfast (sarapan). Super Club , pada umumnya serupa dengan Dining Room, yang dilengkapi tempat tamu menari ( floor dance ) . Disamping secara tetep dibuka untuk dinner (makan malam), sering pula digunakan untuk luncheon (makan siang). Coffe Shop , biasanya menggunakan peralatan, dekorasi , dan cara pelayanan yang sederhana. Menunya sangat sederhana baik Ala Carte maupun Table d'hote . Pada umumnya Cofee Cup buka selama 24 jam. Speciality
Posting Komentar
Baca selengkapnya